二十四节气:雨水|正月廿九

雨水之日，獭祭鱼。又五日，鸿雁来。又五日，草木萌动。–逸周书

因水獭的习性，它常把身子直立起来，将两只前爪合拢，像是在祭拜.特别在雨水时节，水獭喜欢把鱼咬死后放到岸边依次排列，更像是祭祀一般.「獭祭鱼」描述的是獭捕鱼后将鱼摆在地上,如在祭拜鱼类.

獭祭鱼，然后虞人入泽梁。–礼记·王制

虞人,古掌山泽苑囿之官.泽梁,在水流中用石筑成的拦水捕鱼的堰.
「獭祭鱼」是渔季开始的信号,从这时开始,人们便开始打鱼.
另外,从文化的角度来看,「祭祀」往往具有更深一层的含义,旨在祈求新的一年风调雨顺,民间安乐.
不难看出,「獭祭鱼」的背后,展现的是渔人们寄托的美好愿景.

候鸟畏寒,随天气而来往于南北之间,以此古人认为「禽鸟得气之先」,有着预知阴阳的能力.
春回大地,北方气候渐渐和暖,南方慢慢寒冷,候鸟就又从南方飞回北方了.
鸿雁飞回北方,就代表春天来临,又是新的一年.

阴阳交泰,出现生机,植物乘着生机抽出绿芽,日后将是一片欣欣向荣之景.

雨水时节，天气变化不定，是全年寒潮过程出现最多的时节之一，忽冷忽热，乍暖还寒.
时至雨水节气，太阳的直射点也由南半球逐渐向赤道靠近了，这时的北半球，日照时数和强度都在增加，气温回升较快，来自海洋的暖湿空气开始活跃，并渐渐向北挺进与冷空气相遇，形成降雨，但降雨量级多以小雨或毛毛细雨为主.

雨水后，春风送暖，致病的细菌、病毒易随风传播，春季传染病易爆发.应注意锻炼身体，增强抵抗力，预防疾病的发生.
雨水节气中，地湿之气渐升，且早晨时有露、霜出现.所以针对这样的气候特点，饮食调养应侧重于调养脾胃和祛风除湿。脾胃能消化五谷，是气血生养之源.五行中肝属木，在味为酸；脾属土，在味为甘.